Vitrina de calor baño maria sobremesa 3 x gn 1/2 (91,5 x 35 cm).
La Vitrina Calentadora Baño María ProChef BMC-3 de la línea Gastronomía Profesional combina la eficiencia del baño maría con una presentación atractiva para exhibir y mantener alimentos a la temperatura ideal frente al cliente. Es un equipo eléctrico de sobremesa, muy popular por ser fácilmente transportable, ideal para buffets, comida rápida, banquetería y locales profesionales.
⚠ ADVERTENCIA DE SEGURIDAD: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado.
Diseñada para una exhibición perfecta y segura:
- Calentamiento indirecto por convección: El agua en la base se calienta de forma pareja y transmite la temperatura suavemente a los depósitos, conservando el sabor, frescura y textura de los alimentos sin secarlos.
- Máxima versatilidad (Sistema GN): El equipo es adaptable. Puedes utilizar los 3 depósitos incluidos o combinarlos con depósitos estándar GN 1/1 o GN 1/3 según las necesidades de tu menú.
- Operación y limpieza simple: Cuenta con indicadores luminosos de encendido/calentamiento y una práctica llave de despiche frontal (desagüe) para evacuar el agua fácilmente al final del turno.
- Calidad superior: Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI-304, garantizando higiene, durabilidad y resistencia superior a la corrosión.
Especificaciones Técnicas
- Potencia y Alimentación: 1500 W / 220 V - 50 Hz.
- Rango de Temperatura: 30 °C a 85 °C (Control de temperatura graduable).
- Capacidad Total de Alimento: Aprox. 18,7 Litros (Carga máxima sugerida: 25 kg).
- Depósitos Incluidos: 3 Depósitos GN 1/2 x 100 mm de acero inoxidable con sus respectivas tapas (aprox. 6,25 L c/u).
- Medidas Interiores (Depósito de agua): 79,5 cm ancho x 32,5 cm fondo x 16,5 cm alto.
- Dimensiones Exteriores (Armado): 91,5 cm ancho x 35 cm fondo x 37 cm alto.
- Peso Neto: 18 kg.
Importante sobre el cuidado y envío: Nivel de Agua: El agua debe cubrir completamente la resistencia en todo momento para evitar que se queme al funcionar en seco. Cuidado del Equipo: Utilizar siempre agua desmineralizada para prevenir la corrosión y acumulación de sarro. El equipo se despacha en un embalaje de 98 x 45 x 21.5 cm, con un peso bruto de 14.3 kg.
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