Cortadora de cecinas 220 mm semi-automática fiambrera.

La Cortadora Rebanadora de Cecinas y Fiambres de Sobremesa 220 mm ProChef PRSY-220A es una herramienta de alta precisión diseñada para maximizar el margen comercial en almacenes, minimarkets, fiambrerías y cocinas profesionales mediante el porcionado exacto de piezas enteras en el punto de venta. Construida con una estructura sólida en aluminio anodizado sanitario y equipada con un disco de corte liso de acero carbono de 220 mm accionado por un motor de 150 W (350 RPM de corte), permite calibrar espesores uniformes desde 0.2 mm hasta 12 mm. Su carro deslizante con ancho útil de 160 mm, afilador superior integrado y pantalla de protección transparente aseguran una operación continua, segura y con estándar higiénico superior frente a equipos plásticos tradicionales.

Ventajas de la Rebanadora de Fiambres ProChef PRSY-220A:

• Calibración milimétrica de 0.2 a 12 mm: Su perilla graduada permite regular con exactitud desde láminas ultrafinas para jamones curados, quesos y embutidos premium hasta cortes gruesos, evitando mermas de producto.
• Cuchilla de acero carbono con afilador incorporado: Disco liso de 220 mm con alta retención de filo y conjunto de muelas afiladoras en la parte superior del cabezal, permitiendo asentar y rectificar el bisel en segundos sin retirar la cuchilla.
• Chasis metálico en aluminio anodizado: Su estructura de metal anodizado no absorbe grasas ni olores, facilitando la desinfección rápida entre cambios de producto y cumpliendo la normativa sanitaria.
• Seguridad operativa y ergonomía: Pantalla protectora transparente de policarbonato, prensador con púas de agarre para sujetar piezas enteras y carro sobre deslizaderas suaves con capacidad de corte de hasta 160 mm de ancho.

Especificaciones Técnicas

• Tipo de Producto: Rebanadora de cecinas y fiambres de sobremesa (Línea Gastronomía Profesional ProChef).
• Materialidad: Estructura en aluminio anodizado; disco de corte en acero carbono.
• Diámetro del Disco: 220 mm (tipo liso para fiambres y embutidos).
• Rango de Corte: Espesor regulable de 0,2 a 12 mm; ancho máximo de corte: 160 mm.
• Potencia Eléctrica: 150 W / Alimentación: 220 V - 50 Hz (cable y enchufe para 10 A estándar).
• Velocidad Operativa: Motor a 1400 RPM / Disco de corte reductor a 350 RPM.
• Seguridad y Accesorios: Pantalla transparente de resguardo, empujador de alimentos y afilador de piedra integrado.
• Dimensiones del Equipo: 50 cm largo x 40 cm ancho x 36 cm alto.
• Peso Neto: 15 kg.

Advertencia de Operación, Mantenimiento y Despacho: Debe ser operado exclusivamente por personal instruido utilizando siempre el carro móvil y la pieza prensadora (nunca sostenga o empuje el alimento directamente con las manos cerca del disco). Desconecte siempre el enchufe antes de limpiar; retire los restos de grasa con paño húmedo y detergente neutro, y unte periódicamente el disco con una gota de aceite vegetal comestible para resguardar el acero carbono de la humedad ambiental. El equipo se despacha en caja de cartón reforzado de 53 x 47 x 46 cm con 16.5 kg.

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